ラズベリーやブルーベリーを中心に華やかさのある香り。口に含むと、瑞々しい果実味と緻密に詰まったシルキーなタンニン、ミドルからはそのタンニンが豊かに膨らみ、アフターにかけて、ミネラルの複雑味と果実のフレーヴァが持続していきます。

「一富士、二鷹、三ワイン」は正月にピッタリなキャッフレーズ。控えめなデラウェアらしい青リンゴの様な香り。キレイな果実味の後、天然の有機酸をたっぷり含んだ張りのある味わいは料理を引き立てます。余韻に感じる醸しならではの苦味は、後に続く料理とのつなぎになります。

甘い花の様なマスカット香のボリュームは大きく、香りだけで幸せな気分になってきます。口に含むとブドウをそのまま凝縮した蜜の様な甘みはキレイで口に残らず、アフターには柔らかな酸が引き締め、甘口なのに「もう一杯！」なワインです。

バニラを伴ったシャルドネの果実香。フレッシュで張りのある酸、アタックのところで熟したブドウからくる甘さを感じますが、辛口で厚みのある果実味がすごい!

エチケットと裏ラベルが違うお茶目なボトルを発見！販売する訳にはいかないので久しぶりの試飲。控えめな黒スグリとスパイシーな香り。甘みすら感じるふくよかな果実味、ブラック・クイーンらしいピンとした酸と控えめなタンニン。後から僅かに感じる苦味が食欲をそそります。この価格でこのボディーはビックリなワインです。

毎年、11月3日は甲州とベーリーＡの新酒が解禁となります。沢山の新酒の中から今年はこちらの２本をご案内いたします。「甲州」は豊かな柑橘香、キレの良い酸とみずみずしい果実味。一言「さわやか-----！」「ベーリーＡ」はキャンディー香、軽いタンニンとタップリな果実味。一言「フルーティ-----！」

フレッシュな酸はボリュームがあり、複雑な味わいを伴なった果実味はとても豊かで旨味を感じさせます。余韻は酸が先行するものの長く口中に広がります。

プラムやチェリーの香り。冷涼な酸が骨格をしっかりとつくっていて、紅茶のようなしなやかなタンニンと果実味で重ったるくなくてフレッシュなのに、飲みごたえがある味わいのワインです。

昨今の世界的な「軽やかタイプのスパークリングワイン」への嗜好を受けて造られた訳ではないと思いますが、そんな軽やかでフレッシュな味わいです。豊かな巨峰の香りとフルーティーで柔らかい味わいは、doux (ドゥー/甘口) の表示ですが、辛口好きでも楽しめる「軽やかタイプのスパークリングワイン」です。

明野の自社圃場でナイトハーベストを行い収穫、無補糖、無補酸、野生酵母使用、無濾過。ブドウ本来の豊かな果実味と柔らかい酸味が口いっぱいに広がる、ふくよかで上質な味わいのワインです。

控えめなカシスやブラックベリーなどの果実の香り。薄い色合いを裏切る、豊かな果実味と密度の高いタンニンが全体を引き締めます。余韻は長く、価格(1,782円)を考えると信じられないほど気品のある味わいです。

柑橘香の奥に甲州独特の酵母の香り。良年を感じさせる厚みのある果実味と造り手のセンスを感じさせるキレイな酸が心地よく、オレンジワインの苦みや渋みをほぼ感じさせない柔らかく芳醇な味わい。商品名の「ﾌｪﾘﾁｯｼﾓ」は「最高に幸せ」の意味ですが、ムシャクシャしたときにホッとした気分になる、そんな味わいのワインです。