マンズワイン マスカット・ベーリーA passi- パッシ 2021年

日本では珍しいアマローネ（イタリアの陰干しブドウの赤ワイン）を参考に製造。樽もしっかりなのにブドウが押している、密度の詰まったタンニンと濃い果実味に囲まれた味わいのある酸、ペーリーAが苦手な方にも是非お試しいただきたいワインです。

アマローネを参考にしたワインなので、イタリア料理の豚肉サルティンボッカ風と一緒に。「豚肉の素直な美味しさが出ているなぁ。奥深く、複雑な旨味があるワインだなぁ。」と、美味しい組み合わせでした。

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