熟成を感じるドライカシスや腐葉土の香りに柔らかな樽香が奥行きを与えます。口に含むと果実味を包み込むとてもキレイな酸とキメの細かいタンニンタンニンが感じられ、アフターには出汁のような旨味を感じます。味わいが開くのに時間がかかるので、可能ならデキャンタージュを。

明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。新年ですので、シリーズの３作目とあって多くの期待の声をいただいています「片丘メルロ2021」のご案内です。上質な味わいを期待させるカシス香とキャラメル、ブリオッシュ、トースティーな樽香。タンニンはなめらかで、たっぷりの果実味と選びぬかれたブドウを思わせる質の高い甘味。植...

巨峰の香りがグラスいっぱいに広がります。辛口のスパークリングですが、巨峰を感じさせる少しの甘みを伴なった濃厚な果実味は、優しく爽やかな酸を伴なって細かな泡ととても良く馴染みます。時間経過とともに、どんどんやさしい酸味の巨峰が出てくる印象です。

11月3は甲州とベーリーＡの新酒の解禁日です。今年も出来立てのワインを楽しんでください。【甲州】柑橘香がふわっと広がります。しっかりとした酸とそれを上回る豊かな果実味。【MBA】ほんのりとベリー系の甘い香り、優しいタンニンと密度の濃いたっぷりの果実味。甲州、ベーリーＡ共に「近年希にみる秀逸な年」を十分なので感じさせる美味しいワインです！

ヘーゼルナッツやアーモンドの香り、スモーキーな木樽のニュアンスが広がります。口中で滑らかな酸を感じた後、ミネラルのニュアンスを感じながらたっぷりの果実味が長い余韻として残ります。冷涼な松本産にしては、全体に厚みがあり力強い印象のワインです。

やや控えめなカシスやプルーンのような品格のあるエレガントな香り。口いっぱいに広がる密度の濃い果実味、なめらかで良質ないタンニンと柔らかく包み込む様な酸がバランス良く調和しており、アフターまで心地よいです。

日本では難しいと言われるピノ・ノワールを小規模生産者が河口湖町で栽培。醸造家のこだわりが感じられるワインをご紹介いたします。ラズベリーやチェリーなどの生き生きとした赤系果実を想わせる香り。味わいは香りから続くイチゴやラズベリーなど赤系果実のフレッシュな果実味が豊かに広がり、しっかりとしていながら滑らかなタンニンと綺麗な酸味が調和し、丸みが...

淡いオレンジ色、甲州らしい柑橘香。口に含むと厚みのある酸を繊細な果実味を舌の両側に感じる苦味が優しく支えている感じ。甲州種の辛口としては全体的に厚みのある味わいで、余韻に品種特有の渋味とかもしの苦味が心地よく残ります。

香りは控えめで、木いちごに微かなカラメル香。味わいはアタックから余韻まで、きれいな酸がすーっと続き、その中で前半は果実味が優しく爽やかに、後半は若干の渋み苦みがアクセントになっています。時間経過とともに赤の味わいが開いてくるような豊かな味わいのワインです。

りんごやグレープフルーツのアロマをフレンチオークからくる上品な樽香が包み込んでいます。 まろやかで柔らかく厚みを感じる果実味と骨太な酸が口の中いっぱいに広がり、酸と気品が調和した味わいです。価格以上の味わいが感じられるお勧めの甲州です。

ルミエールのフラッグシップ・ワイン、シャトール･ミエールの未発売ヴィンテージ 2016年と2017年を当店のオリジナルワインとしてリリースしました！〔2016年〕メルロー:43%、タナ:39%、カベルネ･S:7% などを使用し、オーク樽で約15ヶ月熟成。極上の飲み心地を追求したワインです。ラズベリーのような豊かな香り。味わいはややスパイシ...

甲州としては濃い麦わら色のワインは、お酒の吟醸香を思わせるメロンや桃の様な香りがします。口に含んでも熟した果実のボリュームを感じ、柔らかい酸とのバランスが良い上品な味わいのワインです。