ラ・ベルヴィーニュ ピノ・ノワール 2022

日本では難しいと言われるピノ・ノワールを小規模生産者が河口湖町で栽培。醸造家のこだわりが感じられるワインをご紹介いたします。

ラズベリーやチェリーなどの生き生きとした赤系果実を想わせる香り。

味わいは香りから続くイチゴやラズベリーなど赤系果実のフレッシュな果実味が豊かに広がり、しっかりとしていながら滑らかなタンニンと綺麗な酸味が調和し、丸みがあり奥行きが感じられるレガントなワインです。

今日はグリルした海老と一緒に。ぷりぷりの身だけを食べると、白ワインと合わせたい気がしますが、味噌のコクが入るとこのピノとの楽しいマリアージュを感じます。

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