シャトー酒折ワイナリー 甲州 i-vines vineyard 2022

甲州としては濃い麦わら色のワインは、お酒の吟醸香を思わせるメロンや桃の様な香りがします。口に含んでも熟した果実のボリュームを感じ、柔らかい酸とのバランスが良い上品な味わいのワインです。

甲府市中央の Cafe&Wine TROLLのオーナーシェフは何とご自身で野菜も栽培！シェフの育てたスナックエンドウはオリーブオイルと塩の味付だけでビックリするような美味しい一皿になります。柔らかな果実味のワインと合わせると、味わいを引き立てながら豆の旨みが素直に広がりました。

※2022年はi-vinesの作る甲州葡萄が、雨が少なかった影響により果汁が少なく、生産数量が激減する結果となりました。当店では少量ではありますが確保できましたので、実店舗のみの販売とさせていただきます。

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