2020.04.22 08:09ルミエール スパークリング デラウエア山梨県産のデラウェアにセミヨンを加え、瓶内発酵の後、熟成させたスパークリング。濃いめの黄金色。香りはデラウェア独特の香りに、強めのパイナップルやマンゴーなど南国果実の甘い香り。弱めのガス圧にクリーミーな泡で滑らかな口当たり。最初に感じるのは、モスカート・ビアンコを使った甘みを感じるアスティーを思い浮かべてしまう優しい味わい。続いて熟成感を...
2020.04.17 04:04Ch.メルシャン 玉諸甲州きいろ香カボスの様なはつらつとした柑橘香がグラスからあふれるように感じます。酸味のボリュームは高いものの、それが爽やかな印象をより引き立て、ミネラルや果実味をを感じながら口中いっぱいに広がり、時間経過とともに酸がより爽やかなニュアンスとなり余韻へと続いてゆきます。ヴィンテージを重ねるごとにバランスが良くなり上品さがかましてくる「甲州きいろ香」は香...