岩崎醸造 ホンジョー マスカット・ベーリーA 勝沼 樽熟成

全体的に落ち着いた印象。赤い果実とキャンディー香に加え熟成を感じさせる香り。口に含むと密度の濃い果実味、まろやかで全体を包み込む様な酸と柔らかなタンニンが感じられます。後味に独特の樽由来の深みを感じつつ余韻を楽しめます。高い熟度を備えつつも、強すぎることのない秀逸な酒質を備えています。

ハンバーグと合わせると、合いびき肉の美味しさがストレートに伝わってきます。酸味を伴なったデミソースがベーリーAと出会うことで、はっきりと強調され、肉汁とフレッシュな果実味が三位一体となった心地良いマリアージュでした。

#凛花 #甲州セラー凛花 #日本ワイン凛花 #ワインショップ #ワイン #日本ワイン #山梨ワイン #山中湖 #日本ワインのある暮らし #ワイン好き #ワイン大好き #日本ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい #家飲み #うち飲み #赤ワイン #ミディアム #岩崎醸造 #ホンジョー #三科隆 #白石壮真