2022.02.28 05:34ヴィラデストワイナリー タザワ メルロー 2019東京国税局の「ＧＩ酒類セミナー」にオンラインで参加しました。ＧＩ長野について、長野のワイン×長野の食材でのお話を伺いました。ワインはエッセイストで画家の玉村豊男氏が、長野県で経営するワイナリーのメルローです。有機合成農薬や化学肥料、除草剤を使用せずに栽培したメルロで仕立てる上級キュヴェ。優しい口当たりとふくよかな味わいが特徴。滋味深い果実...
2022.02.10 07:58ドメーヌＪ.Ａ.フェレ プイイ・フュイッセ クロ・デ・プルージュ 2017黄色い果実や白桃に加え、樽由来のバニラを感じさせる甘く豊かな香り、香りだけで上質なワインが感じられます。口に含むと、熟度の高い果実ならではのリッチな味わいに、土壌由来のミネラル感も感じます。たっぷりの樽のニュアンスがあるものの、それに負けない厚みのある酸と重厚な果実味が中心に広がります。