ドメーヌ・コウセイ 片丘メルロ 2021 アメリカンオーク

明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年ですので、シリーズの３作目とあって多くの期待の声をいただいています「片丘メルロ2021」のご案内です。

上質な味わいを期待させるカシス香とキャラメル、ブリオッシュ、トースティーな樽香。

タンニンはなめらかで、たっぷりの果実味と選びぬかれたブドウを思わせる質の高い甘味。

植樹から4年の味わい、まだ樽が前に出てくるしタンニンの硬さも若干感じるものの、そろそろ飲み頃に入ってきた上等なワインです。

最高級の樽で育成した魅惑の味わいがお楽しめます。

最近見かけるようになった濃厚な牛の中落ち肉(安い!) とリッチでフルボディの片丘メルローが良く合っています、合わせて美味しいという感じではなく、見事に溶け合っている感じでした。

#凛花 #甲州セラー凛花 #日本ワイン凛花 #ワインショップ #ワイン #日本ワイン #山中湖 #日本ワインのある暮らし #ワイン好き #日本ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい #うち飲み #赤ワイン #メルロー #ドメーヌ・コウセイ #味村興成