2019.11.13 01:39機山洋酒工業 キザンセレクション【シャルドネ】 健全さを感じるレモンイエロー。 パイナップルやハチミツに加え樽由来のバニラ香も感じ、良質な味わいを期待させます。バランスの良いキメの細かな酸、穏やかな心地良い果実味を感じる飲み口。 アルコール 11.5 と低めながらしっとりとオイリーな舌触り、酸と果実味そして樽の関わりにセンスのよさを感じる、山梨のシャ...
2019.11.04 00:462019 令和元年 甲州新酒11月3日、日本の新酒の解禁日です。早速数社の新酒を試飲しました。まずはメーカーからのヴィンテージ報告。「2019年ヴィンテージは暖冬ではあったものの春先の寒の戻りと乾燥が生育を遅らせ、開花は昨年に比べ、7日～10日遅れた。梅雨は長く、期間中には絶え間ない降雨と低温が続き、生育はまた緩やかに推移。ヴェレゾンは昨年より10日、平年より1週間...