サドヤ ロゼ 無濾過 2018

SADAYA ロゼ 樽発酵無濾過がリリース。１樽のみの限定醸造(300本位)で、ワイナリーショップ以外では入手が難しいと思います。

サドヤ農場のカベルネをマセラシオン(醸し)の途中で別のタンクに移すセニエ法で造られ、残されたワインは凝縮感を持った赤ワインに育てられ、移されたワインがロゼとなります。

〔tasting〕やや強めの心地よい酸味と味わいの中にカベルネのタンニンと、後から樽発酵無濾過ならではの複雑な味わいが感じられます。まだ飲むには早いのですが、入荷数量が限られて(12本)おります。早めに入手し、しばらくの保存の後お召し上がりになることをお勧めします。

720ml　3,200,円(税別)