ドメーヌ・レゾン 中富良野ミュラートゥルガウ 2023

品種特徴である青リンゴの香り。きちんと熟したブドウのしっかりとした果実の乗りを感じさせます。酸はピンと張りがあり厚みを感じ、やさしい旨味を感じさせるワインです。雑味の無い綺麗な味わいが永く続きます。

薬味たっぷりのカツオと合わせるとカツオの美味しさを存分に味わう事が出来ました。カツオのい風味や旨味の広がりが、薬味やワインと出会う事で深みを増していました。

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