くらむぼんワイン くらむぼんスパークリング巨峰

昨今の世界的な「軽やかタイプのスパークリングワイン」への嗜好を受けて造られた訳ではないと思いますが、そんな軽やかでフレッシュな味わいです。豊かな巨峰の香りとフルーティーで柔らかい味わいは、doux (ドゥー/甘口) の表示ですが、辛口好きでも楽しめる「軽やかタイプのスパークリングワイン」です。

「サーモンとぶどうのマリネ」と合わせると、サーモンの風味をさらりと洗い流してくれ、泡が去った後にサーモン独特の旨味が戻ってくる、とても馴染む組み合わせです。

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