白百合醸造 ロリアン 勝沼甲州 2019

世界最大のワインコンクール【デキャンタ ワールド ワイン アワード 2021】におきまして、白百合醸造「ロリアン 勝沼甲州2019」が国内最高得点・最高賞となるプラチナを受賞致しました！7月8日発表のこちらのワインを早速、試飲してみました。

和柑橘の香りに続きグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香り。 柔らかくなめらかなアタック その柔らかさを伴って徐々に爽やかな酸が口中を支配する。以前のヴィンテージよりしっかりとした酸がワインに厚みを感じさせます。時間経過とともに徐々に渋みを感じ始めながら爽やかな酸と共にフィニッシュ！ はつらつとしていながらふくらみを感じさせる甲州です。

刺身と白ワインは魚の生臭さがあり、あまり合わないという方もいらっしゃいますが、それは醤油を間に挟まないからではないでしょうか？今日の甲州もマグロに醬油を付けると、とっても美味しいペアリングでした。