シャトー・メルシャン 笛吹甲州グリ・ド・グリ 2019

香りのボリュームは控えめで、いつもの甲州から感じる柑橘香をコンポートにした様な甘美な香りを感じさせます。

とてもしっかりとした酸が味わいに骨格を与え、その骨組みを厚みのあるタンニンが肉付けています。さらに２口目になるとそのタンニンを歯茎に感じながら、上質な果実味が味わいに奥行きを与えます。

今日は厚みのある白ワインなので、牛肉は厳しいとしても、豚肉なら行けるでしょ！と、ここはひとつ、「グリでカツレツに体当たり」してみました。コロモに粉チーズとニンニクのみじん切りを混ぜ込み、ソースは掛けずに食べると、何とバッチリの組み合わせです。

2019年はロンドンで開催された「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021」で金賞を受賞しました。店頭やウェブショップでは既に2020年を販売していますが、2019年も若干ストックがございます。こちらをご覧の方には秘密のセラーから、そっとお出しいたしますので、お声掛けください。

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